О нама

Дестилерија Паунић има дугу традицију у производњи домаће ракије. Деда Бранко је са својим оцем почео да пече ракију пре 60 година, производио је за себе и своје пријатеље. Традицију наставља његов син Павле, коме се 2009. године прикључује старији син Бранислав дипл. инг. воћарства и виноградарства. Исте године региструју производњу под именом „Газдинство Павле Паунић“, чиме се унапређује и осавремењује производња ракије.

Тако породица Паунић својим знањем и искуством ствара бренд "РАКИЈА ПАУНИЋ".

Породица Паунић се бави производњом воћа веома дуго. Један део своје производње пласира на тржиште, а други део прерађује у ракију. У производњи ракије сваки члан домаћинства има своје обавезе. Бирају се најквалитетнији зрели плодови, ручно убирани са сопствених воћњака. У први план се ставља квалитет, а не квантитет.

Ракија се производи по традиционалној технологији, у бакарном казану. Захваљујући хармоничном споју климе и земљишта, здравих плодова и племенитог бакра, као и вештини, знању и посвећености, добија се ракија јединственог природног укуса и врхунског квалитета. Ракија се чува у стакленим балонима, инокс танку и дрвеним храстовим бурадима.

У Дестилерији Паунић се производе ракије од кајсије, шљиве, грожђа и брескве.

Главне фазе производње квалитетне ракије представљају: примена HACCP-a, селективна берба најквалитетнијег воћа, прерада, контролисана ферментација и лагана дестилација. Најмање две године одлежала ракија представља оптималан период да се ракија хармонизује сама од себе. Свака од фаза производње се обавља са доста пажње, посвећености и мануелног рада. Зато су произведене количине ракије у ограниченим серијама и врхунског квалитета.

О врхунском квалитету ракије сведоче бројне медаље и признања са разних фестивала, сајмова и такмичења.